テストレストラン

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玩味时令，舒适的一盘

测试餐厅是一家将季节食材与自由创意相结合，巧妙融入香气、口感和余韵的小惊喜的餐厅。我们巧妙地运用和风高汤、发酵技术、法式烹饪技巧以及亚洲香料，打造出突显食材轮廓的一道菜。轻松自在，却又略显特别。我们将日常延续中的美味，配以舒适的服务呈现给您。

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火与香气引导的季节套餐

我们准备了一道以当天优质食材为中心，从前菜到甜点流畅构成的套餐。用炭火烹饪，轻柔加热，利用发酵的醇厚感增添深度——烹饪的细致工艺轻轻引出食材的甜味和鲜美。我们还提供葡萄酒、日本酒和无酒精饮品的搭配，使与菜肴的对话更加丰富。在单点菜单中，您可以享受到应季蔬菜的一道菜、手工意大利面、海鲜和肉类的主菜等，满足您的心情选择。

佐藤 隼人

在国内外的餐厅中不断磨练，以和食的基础和法式技法为轴心，追求独特的表达。细致地设计食材的水分、温度和香气的释放，认为餐后余韵也是盘中一部分。料理是团队的工作。当生产者、服务和厨房的配合恰到好处时，最完美的一道菜便诞生了——能够与顾客分享那一刻，是我最大的喜悦。

店铺信息

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テストレストラン

营业时间

星期日
9:00~10:00(L.O.9:00),10:00~16:00(L.O.15:00),10:00~12:00(L.O.11:00),15:00~16:00(L.O.15:30),16:00~16:00,16:00~24:00(L.O.23:30)
星期一
9:00~10:00(L.O.9:00),10:00~16:00(L.O.15:00),10:00~12:00(L.O.11:00),15:00~16:00(L.O.15:30)
星期二
9:00~10:00(L.O.9:00),10:00~16:00(L.O.15:00),10:00~12:00(L.O.11:00),15:00~16:00(L.O.15:30),16:00~16:00,16:00~24:00(L.O.23:30)
星期三
9:00~10:00(L.O.9:00),10:00~16:00(L.O.15:00),10:00~12:00(L.O.11:00),15:00~16:00(L.O.15:30),16:00~16:00,16:00~24:00(L.O.23:30)
星期四
9:00~10:00(L.O.9:00),10:00~16:00(L.O.15:00),10:00~12:00(L.O.11:00),15:00~16:00(L.O.15:30),16:00~16:00,16:00~24:00(L.O.23:30)
星期五
9:00~10:00(L.O.9:00),10:00~16:00(L.O.15:00),10:00~12:00(L.O.11:00),15:00~16:00(L.O.15:30),16:00~16:00,16:00~24:00(L.O.23:30)
星期六
9:00~10:00(L.O.9:00),10:00~16:00(L.O.15:00),10:00~12:00(L.O.11:00),15:00~16:00(L.O.15:30),16:00~16:00,16:00~24:00(L.O.23:30)
节假日
9:00~10:00(L.O.9:00),10:00~16:00(L.O.15:00),10:00~12:00(L.O.11:00),15:00~16:00(L.O.15:30),16:00~16:00,16:00~24:00(L.O.23:30)

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